वजन घटाने और सेहत से जुड़े मामलों में अक्सर लोग रात का खाना छोड़ने (डिनर स्किप करने) का विकल्प चुनते हैं। हालांकि, विशेषज्ञों का मानना है कि केवल खाना छोड़ने से वजन कम नहीं होता, बल्कि यह इस बात पर निर्भर करता है कि पूरे दिन की आपकी डाइट और कैलोरी का संतुलन कैसा है।
वजन घटाने और कैलोरी संतुलन का गणित
रात का खाना छोड़ने से कुल दैनिक कैलोरी में कमी आ सकती है, जिससे कुछ मामलों में वजन घट भी सकता है। हालांकि, यह हर व्यक्ति के लिए कारगर या सबसे अच्छा तरीका नहीं है। अगर डिनर न करने के बाद आपको अगले दिन या देर रात अत्यधिक भूख लगती है और आप जरूरत से ज्यादा या प्रोसेस्ड फूड खा लेते हैं, तो इस तरीके का फायदा मिलने के बजाय नुकसान हो सकता है।
शरीर पर पड़ने वाले अन्य प्रभाव
डिनर स्किप करने का असर व्यक्ति की उम्र, स्वास्थ्य, शारीरिक गतिविधि और पोषक तत्वों के सेवन पर निर्भर करता है। यदि दिनभर के भोजन में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स की कमी होने लगे, तो यह सेहत और डाइट की गुणवत्ता को बिगाड़ सकता है। इसके अलावा, खाने का समय भी बहुत मायने रखता है; सोने के ठीक पहले भारी खाना खाने से पाचन और नींद से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं।
डिनर में क्या और कैसा भोजन लें?
विशेषज्ञों के मुताबिक रात का खाना पूरी तरह बंद करने के बजाय इसे हल्का, संतुलित और पोषक तत्वों से भरपूर रखना चाहिए। अपनी थाली में निम्नलिखित चीजें शामिल की जा सकती हैं:
दाल या अन्य प्रोटीन स्रोत
पनीर, टोफू या अंडे
हरी सब्जियां और ताजा सलाद
दही और सीमित मात्रा में साबुत अनाज (जैसे रोटी)
इन बातों का रखें विशेष ध्यान
यदि आपको डायबिटीज है, आप ऐसी दवाएं लेते हैं जो ब्लड शुगर को प्रभावित करती हैं, या आप किसी अन्य स्वास्थ्य स्थिति से जूझ रहे हैं, तो अपनी दिनचर्या या खाने के समय में कोई भी बड़ा बदलाव करने से पहले डॉक्टर या योग्य डाइटिशियन से सलाह जरूर लेनी चाहिए।
