त्योहार सीजन में सक्रिय हुआ खाद्य सुरक्षा विभाग, खैरथल में लिए गए मसालों के नमूने
मिशनसच न्यूज, खैरथल-तिजारा।
त्योहारों का मौसम शुरू होते ही खाद्य सुरक्षा विभाग ने अपनी सक्रियता बढ़ा दी है। स्वास्थ्य और सुरक्षा मानकों की निगरानी के लिए शुक्रवार को खैरथल कस्बे में एक विशेष अभियान चलाया गया, जिसमें मसालों के नमूने लिए गए। इस पूरी कार्रवाई का संचालन जिला कलेक्टर किशोर कुमार के निर्देश पर किया गया।
खुला लाल मिर्च पाउडर बना जांच का केंद्र
खाद्य सुरक्षा अधिकारी हेमंत कुमार के नेतृत्व में टीम ने दो प्रमुख किराना प्रतिष्ठानों से लाल मिर्च पाउडर के नमूने लिए। इनमें शामिल हैं:
मैसर्स रवि कुमार राहुल कुमार (मालिक पंकज खंडेलवाल पुत्र नंद किशोर) – जिनसे कुमहेर गोल्ड ब्रांड का पैक्ड लाल मिर्च पाउडर लिया गया।
मैसर्स रावत किराना स्टोर (मालिक सत्यनारायण गुप्ता पुत्र रामजीलाल) – जिनसे खुला लाल मिर्च पाउडर का नमूना लिया गया।
इन दोनों प्रकार के नमूने — पैक्ड और खुला मिर्च पाउडर — को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है। रिपोर्ट आने के बाद इनके गुणवत्ता मानकों की पुष्टि होगी और अगर कोई मिलावट या स्वास्थ्य के लिए हानिकारक तत्व पाए गए, तो विधिक कार्रवाई की जाएगी।
खुले मसाले और तेल पर सख्त चेतावनी
टीम ने जांच के दौरान किराना व्यापारियों को स्पष्ट निर्देश दिए कि वे बाजार में खुले मसाले, तेल या अन्य खाद्य पदार्थ न बेचें। विभाग का मानना है कि त्योहारों के दौरान मिलावटखोर सक्रिय हो जाते हैं, ऐसे में सिर्फ पैक्ड और प्रमाणित उत्पादों का ही विक्रय किया जाए।
खुले उत्पादों की बिक्री से जहां एक ओर स्वास्थ्य जोखिम बढ़ता है, वहीं दूसरी ओर उपभोक्ता को गुणवत्ता का भरोसा नहीं रहता। यही कारण है कि खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने दुकानदारों को यह चेतावनी दी कि भविष्य में खुले मसालों की बिक्री पर कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
साफ-सफाई और स्वच्छता को भी बताया गया ज़रूरी
टीम ने दुकानदारों को केवल उत्पादों पर ध्यान देने के बजाय, दुकानों और भंडारण स्थलों की स्वच्छता पर भी विशेष जोर देने को कहा। विशेष रूप से त्योहारों के दौरान खाद्य सामग्री का उच्च खपत स्तर होता है, ऐसे में स्वच्छता बनाए रखना जनस्वास्थ्य की दृष्टि से अनिवार्य है।
स्वास्थ्य विभाग का यह मानना है कि सफाई और सतर्कता से कई तरह की बीमारियों को रोका जा सकता है। विभाग ने दुकानदारों से यह भी अपील की कि वे ग्राहक को सही जानकारी दें और मूल्य और निर्माण तिथि साफ़-साफ़ अंकित उत्पाद ही बेचें।
त्योहारों पर खाद्य मिलावट की संभावनाएं अधिक
त्योहारों के दौरान मिठाइयों, मसालों, तेलों और घी की मांग बढ़ जाती है। इसी बढ़ी हुई मांग का कुछ मिलावटखोर फायदा उठाते हैं, और घटिया क्वालिटी या केमिकल मिश्रित उत्पाद बाजार में उतारते हैं। इसीलिए खाद्य सुरक्षा विभाग नियमित रूप से जांच अभियान चला रहा है ताकि बाजार में गुणवत्ता यथावत बनी रहे।
आमजन से अपील
खाद्य सुरक्षा विभाग ने आमजन से भी अपील की है कि वे सतर्क रहें और बाजार से सील पैक, ब्रांडेड और मान्यता प्राप्त खाद्य पदार्थ ही खरीदें। यदि कहीं भी मिलावट या घटिया सामग्री की आशंका हो, तो विभाग को तुरंत सूचित करें।
**खैरथल में खाद्य सुरक्षा विभाग की यह कार्रवाई यह संदेश देती है कि त्योहार सिर्फ उल्लास का समय नहीं, बल्कि सतर्कता और स्वच्छता का भी पर्व है। सभी नागरिकों का दायित्व है कि वे स्वास्थ्यवर्धक और प्रमाणित खाद्य उत्पाद अपनाएं और दूसरों को भी जागरूक करें।
